Nordlig Krögarflytt
2024-03-22
SKIFU och Statsministern...
https://www.st.nu/2024-03-22/krogarparet-stanger-restaurang-i-sundsvall/
"Fredagen den 22 mars är sista dagen som restaurangen är öppen i de nuvarande ägarnas regi.
ST har tidigare berättat om när Grankottens ägare Ulf och Mia Steringer öppnade restaurang i Grönborg hösten 2020.
Men pandemin kom emellan och de fick stänga i december 2020 – för att åtta månader senare öppna igen.
Nu lämnar ägarna lokalerna.
– Vi sa upp avtalet i september. Ekonomiskt är det alldeles för höga lokal- och driftkostnader i relation till intäkter. Vi får inte riktigt ihop det, säger Ulf Steringer.
Han berättar att majoriteten av köksresurserna från restaurangen nu växlar upp till restaurangen på Norra berget.
– Vi kommer att öppna upp där sju dagar i veckan från den 2 april.
"Verksamheten är stängd nästan tre månader per år, under sommaren är studenterna borta – och man stänger under jul. Det gör det svårt när man har höga lokalkostnader", säger Ulf Steringer om Grönborgs.
Den personal som vill har erbjudits att flytta med upp – och ingen blir utan jobb om man inte själv har valt att göra något annat, enligt Ulf Steringer.
Hur känns det att stänga?
– Det är tråkigt. Det är fantastiska lokaler, men vi kan inte ge bort pengar varje dag. Det är tyvärr för dyrt för oss, säger Ulf Steringer.
Han berättar att restaurangen har varit uppskattad bland många gäster och att flera tycker att det är tråkigt att den försvinner.
– Det är en puls i huset som vi har stått för som har varit positiv.
Fastighetsägaren Skifu meddelar i ett sms till ST att de jobbar på en ersättare och ”har kommit långt i dialogen”. Det väntas komma besked inom kort – men i nuläget har de ingen mer information att ge."
Visa ditt stöd till det informationsarbete Carl genomför
Patreon
Swish
Scanna QR eller skicka till 076-118 25 68. Mottagare är Caroline Norberg.